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                    红酒炖鸡怎么做好吃

                    时间:2019-04-20 17:19:27  来源:  作者:

                    材料
                    鸡腿2.25公斤,红葡萄酒500毫升,鸡高汤200毫升,奶油25公克,沙拉油2大匙,培根200公克,小红葱16颗,大蒜2瓣,月桂叶2片,小蘑菇200公克,盐少许,胡椒少许,面粉1大匙


                        做法
                    1.于大锅中加入奶油与1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿,至鸡肉呈现金褐色时从锅中取出
                    2.将洋葱及培根放置于锅中油炸约5分钟
                    3.将鸡肉放回锅中,并把捣碎的大蒜放于锅中,同时加入适量的胡椒和盐
                    4.加入月桂叶并倒入红酒和鸡高汤,盖上锅盖闷煮约30分钟
                    5.再加入蘑菇,盖回锅盖另闷煮约15分钟直到鸡肉完全煮熟
                    6.将鸡肉、洋葱和蘑菇由锅中取出,排放于餐盘中
                    7.另外将1大匙的沙拉油和1大匙面粉混合后,放置于锅中煮沸约5分钟直到酱料成浓稠状
                    8.最后,在食?#20204;?#23558;酱料淋在鸡肉上即可

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